Salpicão de Frango: A receita perfeita para a Ceia de Natal e Ano Novo
[Foto: Ilustrativa / LensGO]
O salpicão é um prato tradicional que, para muitas pessoas, não pode faltar nas ceias de Natal e Ano Novo. Com sua combinação de frango desfiado, legumes crocantes e um molho cremoso, o salpicão é uma opção deliciosa e versátil, que agrada e encanta o paladar. Além disso, é fácil de preparar, o que faz dele uma excelente escolha para complementar as festividades. Se você está buscando uma receita saborosa, nutritiva e prática, esta versão de salpicão de frango vai conquistar sua família e amigos. Confira como preparar essa iguaria de forma simples e deliciosa!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras médias raladas
- 1 maçã verde cortada em cubos
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas (pré-cozidas)
- 1/2 cebola roxa picada finamente
- 1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar bem macio. Após o cozimento, desfie o frango com a ajuda de um garfo e reserve.
- Misture os legumes e frutas: Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, as cenouras raladas, a maçã cortada em cubos, as uvas passas (se usar), as azeitonas, as ervilhas, a cebola roxa e o milho. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Prepare o molho cremoso: Em uma tigela à parte, misture o creme de leite, a maionese e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Monte o salpicão: Adicione o molho cremoso à mistura de frango e legumes, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Decore e sirva: Transfira o salpicão para uma travessa e decore com a salsa picada. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem bem.
Dicas para o Salpicão de Frango Perfeito:
- Para um toque mais sofisticado, acrescente nozes ou castanhas-do-pará picadas.
- Se preferir um salpicão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
- O salpicão pode ser feito com antecedência, o que facilita o preparo para a ceia.
Essa receita de salpicão de frango é a opção ideal para trazer frescor e sabor à sua ceia de Natal e Ano Novo. Uma combinação de ingredientes simples e saborosos que transformam o prato em uma verdadeira iguaria festiva!
