Preços de batata e cebola caem em julho, aponta Conab

Pelo segundo mês consecutivo, batata e cebola registraram queda nos preços nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do país. O levantamento foi divulgado nesta quinta-feira (21/08) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) no 8º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort).

Segundo o estudo, a redução média ponderada das cotações de batata em julho foi de 31,61%, motivada pela oferta abundante do produto, que atingiu o maior volume do ano. Para a cebola, a queda média ponderada foi de 25,57%, com preços quase 60% abaixo do registrado em julho de 2024.

Outros hortigranjeiros apresentam variações regionais

Ainda de acordo com o boletim, o comportamento de outros produtos apresentou diferenças entre os mercados atacadistas. No caso do tomate, a Ceasa no Paraná registrou queda de 16,68%, enquanto em Santa Catarina houve alta de 4,68%, resultando em uma redução média ponderada de 5,68%. Para a cenoura, a oferta aumentou e os preços permaneceram praticamente estáveis.

Já a alface registrou aumento de 9,93%, principalmente no Paraná, enquanto a variação não foi uniforme em outras Ceasas, devido à proximidade da produção com os centros consumidores e à qualidade da mercadoria.

Frutas também sofrem influência do clima e da demanda

Entre as frutas, os dados mostram que a laranja apresentou queda média de 9,8%, influenciada pelo período de férias escolares, concorrência com a mexerica poncã e clima mais frio. A maçã teve ligeira redução de 1,92%, também impactada pelo clima e menor demanda. A melancia registrou alta de 3,92%, apesar do aumento da produção em Goiás e Tocantins, devido à entressafra em outras regiões.

A banana e o mamão registraram elevação de 10,48% e 21,65%, respectivamente. A variação foi atribuída à menor oferta das variedades mais consumidas, comum durante o inverno, e à influência das baixas temperaturas na produção e demanda.

Diagnóstico nacional das Ceasas

O Boletim Prohort também destacou o Encontro Nacional das Centrais de Abastecimento, realizado em julho em Brasília (DF). Durante o evento, foram discutidos avanços para o setor e anunciada parceria com a Conab para o Diagnóstico Nacional das Ceasas, incluindo a construção de uma metodologia de coleta de informações e de um índice de preços de hortigranjeiros nacional.

Os dados do Boletim Prohort são coletados nas Ceasas de São Paulo, Campinas, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vitória, Curitiba, São José, Goiânia, Recife, Fortaleza e Rio Branco, responsáveis por grande parte da comercialização de frutas e hortaliças no país.

*Com informaçõs de Conab